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비옷 버섯 : 품종, 의약 특성 및 조리법

비옷 버섯 : 품종, 의약 특성 및 조리법



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우비는 둥근 ceps이며 여름이 끝나면 자연과 공원에 나타납니다. 그들은 막대기로 공을 때리거나 다리로 걷어 차면 갈색 구름이 가운데에서 날아 오기 때문에 어린이들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 비옷은 재미있는 장난감으로 유명 할뿐만 아니라 맛이 좋고 치유력이 있습니다.

비옷 버섯은 어떻게 보이고 어디에서 자 랍니까?

생물학에서“Raincoat”는 Champignon 가족의 일부인 전체 속을 의미하는 것으로 이해되지만, 최근에는 별도의 Dozhdevikov 가족에서 분리되었다. 이들은 Gasteromycetes이며, 재생산을 담당하는 포자가 과일 체 내부에서 형성됩니다. 그것이 자라면, 포자가 환경에 들어가도록 상단에 구멍이 열립니다.

속의 모든 구성원은 과일 몸체의 원형 또는 배 모양의 구조를 특징으로합니다. 대부분의 모자 버섯과 달리 모자는 엄격하게 정의되어 있지 않습니다. 그러나 잘못된 다리가있어 부드럽게 둥근 부분으로 변합니다.

살 (허브)은 탄력 있고 다육질입니다. 먹는 부분이 바로이 부분입니다. gleb의 색깔은 곰팡이의 나이에 직접적으로 의존하며 적합성을 나타내는 일종의 지표로 사용됩니다. 그것이 어두워지고 육체가 올리브가되면 비옷은 요리 가치를 잃고 먹을 수없는 것으로 간주됩니다.

식용 비옷에 대한 설명

비옷의 종류는 모양과 성장 장소가 다릅니다. 그러나 그들은 하반기부터 10 월까지 결실을 맺고 육체가 하얗게 유지되면서 모두 먹을 수 있다는 사실에 결속됩니다.

비옷 초원

결실이 작고 지름이 2 ~ 4cm이며 둥글고 점차 밑으로 가늘어진다. 어린 버섯의 살은 눈이 흰색이며 시간이 지남에 따라 황색을 띠고 갈색 또는 올리브색을 얻습니다. 그것은 주로 들판과 도로에서 자랍니다.

비옷 진주 (가시)

두꺼운 줄기에서 구형 과일 몸체가 자랍니다. 표면은 얇은 바늘로 점을 찍고 만지면 떨어집니다. 곰팡이의 높이는 최대 10cm에 이릅니다. 가장자리 또는 밝은 숲에서 찾을 수 있습니다.

레인 코트 브라운

다리가 거의 보이지 않기 때문에 단단히 바닥에 앉습니다. 그것은 작은 결 실체 (직경 5cm까지)의 갈색을 띠고 어두운 바늘로 점을 찍었습니다. 별 모양과 비슷한 패턴을 형성 할 수 있습니다.

자이언트

모든 친척 중에서 거대한 비옷이 다르며 종종 축구 공의 크기에 이릅니다. 사실, 이것은 희귀 버섯이며 중간 영역에서는 거의 보이지 않습니다. 오래된 목초지, 들판 또는 초원에서 거대한 비옷이 자랍니다.; 낙엽 활엽 림에서 덜 일반적입니다.

자이언트 레인 코트 컬렉션

비옷 버섯의 치유력

비옷은 대체 의학에서 성공적으로 사용됩니다. 펄프의 구성에는 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 유익한 물질이 포함됩니다.

비옷의 치유력 :

  • 클렌징-곰팡이는 우수한 흡수제이며 인체에서 유해한 화합물을 제거합니다.
  • 그것을 기반으로 민간 요법을 복용하면 간과 내장을 정화하는 데 사용됩니다.
  • 정상적인 혈구 수로 이어집니다.
  • 별도로, 그는 스폰지와 같이 방사성 핵종을 흡수하여 신체에서 제거한다고합니다.
  • 펄프는 혈액을 멈추고 상처의 빠른 치유를 촉진합니다.

수세기 동안, 그러한 치료자들은 실제로 이러한 자연의 선물을 사용하는 민간 치료사들에게 알려져 있습니다.

전통 의학에서 비옷 사용

비옷의 적용은 다양합니다 :

  1. 피부 부상. 많은 버섯 피커는 숲에서 자르거나 불에 타면 비옷을 찾아야한다는 것을 알고 있습니다. 단순히 반으로 펴서 부상 부위에 부착해야합니다.
  2. 이 곰팡이에서 민간 요법의 국소 적용 피부병에 도움이됩니다염증 제거 및 조직 재생 촉진. 예를 들어 두드러기 또는 종기가 있습니다.
  3. 국물은 질병 및 호흡기 치료에 사용됩니다 (기관지염, 폐렴 및 심지어 결핵). 치료사들에 따르면,이 치료법은 닭고기 국물에 비해 가치가 열등하지 않습니다.
  4. 거대한 표정 사용 예방 및 성장 체포Calvacin이 포함되어 있기 때문입니다.

또한 독소와 독소의 몸을 정화하려면 비옷이 예방 목적으로 사용됩니다. 그 후 사람은 기분이 좋아지고 활력이 넘칩니다.

허위 비옷의 종류와 독성

외투와 비슷하게 친척은 거짓입니다. 과학적 분류에 따르면, 그들은 Sclerodermataceae과에 속합니다. 러시아와 주변 국가의 영토에서는 일반적이고 사소한 거짓 비옷이 더 일반적입니다. 둘 다 먹기에 부적합한 것으로 보이며 심지어 약한 독이라고도합니다.

사용하면 사람이 약간의 불쾌감을 느끼고 버섯을 대량으로 먹으면 중독의 고전적인 그림이 나타납니다. 때때로 거짓 비옷은 결막염과 콧물 형태의 알레르기 반응을 유발합니다. 생명에 직접적인 위협은 없지만 버섯은 우회해야합니다.

일반적인 비옷

이 종은 코카서스 북부와 극동의 동유럽에서 발견됩니다. 조명이 좋은 침엽수 림과 낙엽수 숲, 초원 및 길을 따라 건조한 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 결실 시간은 7 월에서 10 월입니다.

12cm를 초과하지 않는 황색을 띠지 않는 과실이 아닌 결실이 있으며 갈색 비늘, 사마귀 형성 및 균열이 표면에 있습니다. 허위 다리가 없습니다.

사마귀 웅덩이

버섯은 결절 모양 또는 신장 모양입니다. 다리는 5-7cm 정도의 표본이 있지만 높이 1.5cm 정도의 허위 다리가 있다는 점에서 일반적인 허위 비옷과는 다릅니다. 과일 몸체의 색상은 회백색에서 갈색까지입니다. 표면에는 사마귀가 있습니다.

이 국제 종은 열대 지역을 포함하여 두 반구에서 자랍니다. 결실 시간은 8 월 -10 월입니다. 당신은 나무를 가진 숲 (예를 들어, 오크), 가장자리, 정원, 도로를 따라 숲에서 찾을 수 있습니다

비옷이 자라는 곳과 수집 방법

비옷과 버섯 요리법

비옷은 제대로 익 으면 많은 요리에 훌륭한 재료입니다. 그러나 흰 펄프를 가진 어린 버섯 만이 맛이 좋습니다. 갈색과 갈색이되면 뻣뻣함이 나타나고 쾌적한 맛과 냄새가 사라집니다. 버섯 피커는 또한 발견 물을 오랫동안 보관할 수 없다는 것을 알아야합니다. 수집 직후에 준비됩니다.

사워 크림과 함께 냄비에 비옷.

요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 비옷;
  • 라스. 오일;
  • 양파;
  • 맛볼 소금과 후추;
  • 사워 크림 한 숟가락.

버섯을 세척하고 씻고 큰 표본을 입방체로 자릅니다. 그런 다음 비옷을 약 30 분 동안 기름에 튀긴다. 이때 버섯 주스의 집중 방출은 펄프가 추가로 조림되는 맛있는 향기로 발생합니다. 다른 팬에서는 양파 링의 절반이 튀겨집니다. 요리 후 추가해야하며 소금과 후추와 함께 구워서 20 분 동안 접시를 불에 두십시오. 이 시간이 지나면 사워 크림을 첨가하는 것만 남아 있습니다.

빗물

즐거운 냄새가 나는 풍부한 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 비옷 5 개;
  • 4 개의 중간 감자;
  • 양파 1 개;
  • 작은 당근 1 개;
  • 식물성 기름;
  • 베이 잎 2 개;
  • 소금과 후추를 맛보십시오.

버섯을 가공하여 입방체로 자르고 1.5 리터의 물로 냄비에 담그십시오. 첫 번째 끓는 시간-20 분. 소금과 향신료는 국물에 잘게 잘린 감자를 20-30 분 더 넣습니다. 동시에 양파와 당근을 통과시키고 준비 5 분 전에 수프에 보냅니다. 요리는 신선한 허브와 사워 크림과 함께 제공됩니다.

비옷을 만드는 방법

레인 코트 슈니첼

비옷의 펄프는 특이한 버섯 커틀릿을 요리하는 데 적합합니다. 다음이 필요합니다.

  • 신선한 레인 코트 500g;
  • 우유 500 ml;
  • 밀가루 100g;
  • 계란 1 개
  • 식물성 기름;
  • 소금.

먼저 반죽에 밀가루와 계란, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다. 중간 밀도의 사워 크림과 같아야합니다. 버섯은 두꺼운 조각으로 자르고 버터로 볶은 다음 미리 반죽에 담근다.

비옷은 흥미롭고 유용한 버섯입니다. 불행히도 많은 사람들이 흰 공의 유용한 특성과 우수한 특성을 모릅니다. 모든 규칙에 따라 준비하면 몸에 도움이되는 맛있는 요리를 맛볼 수 있습니다.


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