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램슨 : 성장의 유익한 특성과 특징

램슨 : 성장의 유익한 특성과 특징


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야생 마늘은 양파와 마늘의 특성을 결합한 놀라운 식물입니다. 동시에, 그것은 요리뿐만 아니라 많은 질병의 치료에 전통 의학에서도 사용됩니다.

야생 마늘의 식물 설명

야생 마늘 식물은 마늘 잔디, 곰 양파, 레버 다, 야생 마늘, 산림 마늘과 같은 많은 다른 이름을 가지고 있으며 뿌리 작물 (양파 머리)이 좁은 원뿔과 비슷하기 때문에 전구라고도합니다. 식물은 같은 양파와 아마릴리스 가족에 속하기 때문에 보통 양파와 관련이 있습니다.

이것은 초본 식물입니다. 마늘과 비슷한 맛이지만 친숙한 양파처럼 보입니다. 그렇기 때문에 사람들은 한 문화와 다른 문화와 관련된 많은 이름을 형성했습니다. 줄기는 강하고 실린더와 비슷하며 날카로운 잎 (길이는 최대 5-7cm)이 바닥에 걸칩니다. 그것은 다른 순서로 피는 작은 흰색 꽃을 많이 형성하며, 그 결과 거의 모든 여름 잔디가 우산에 수집 된 꽃으로 덮여 있습니다.

전체적으로 식물은 2-3 잎을 형성하며 때로는 하나만 제공합니다. 당신이 그들을 갈면 즐거운 마늘 향기가 나타납니다. 바깥쪽으로 나뭇잎은 계곡의 백합과 비슷합니다. 풍부한 구성으로 인해 허브와 구근은 요리 및 전통 의학에 사용됩니다.

야생 마늘이 자라는 곳

마늘 잔디는 소박하고 거의 유라시아 전역에 살고 있습니다. 유럽에서 스칸디나비아에서 지중해 연안까지, 러시아는 중간 구역, 시베리아 남부 및 극동 지역 어디에서나 있습니다. 야생 마늘은 너무 덥지 않고 습한 기후를 좋아하기 때문에 아시아의 열대 지역에서도 발견되지만 남쪽에 가까워지면 훨씬 적어집니다.

야생 마늘의 수집 및 보관

여름이 매우 덥고 비가 오지 않으면 가뭄이나 특히 열린 햇빛을 좋아하지 않는 마늘 잔디를 수집하는 가장 좋은 방법입니다.

약용 원료를 수확하기 위해 녹색과 잔디의 꽃자루가 수집됩니다. 그들은 신선한 공기 중에서 건조되지만 항상 캐노피 아래에 있습니다. 이것이 가능하지 않으면 간단히 방에 넣고 끊임없이 환기시킬 수 있습니다. 건조 된 원료는 자연 섬유로 만든 백에 보관하는 것이 좋으며, 시원한 상태 (냉장고 문에있을 수 있음)에 보관하십시오.

요리 품질의 관점에서 잔디를 전혀 말리는 것은 권장하지 않습니다. 이렇게하면 아로마가 없어지기 때문입니다. 간단히 절임하거나 절단 후 즉시 냉장고의 가장 추운 곳에 두십시오.

중요! 야생 야생 마늘을 채집 할 때 발생할 수있는 주요 위험은 경험이 부족하여 계곡 백합과 콜 히쿰과 혼동 될 수 있다는 점입니다. 따라서 의심 스러우면 단풍을 손에 문지르십시오. 마늘 냄새가 나는 경우 분명히 야생 마늘입니다.

야생 마늘의 장점과 해악

야생 마늘의 화학 성분 및 칼로리 함량

다른 녹색 채소와 마찬가지로 야생 마늘은 수분 함량이 85 %이기 때문에 칼로리 함량이 낮습니다. 35kcal의 100g만이 하루에 모든 인간 에너지 소비의 2.5 %를 넘지 않습니다.

식물의 치유력은 풍부한 화학 성분으로 인해 많은 유익한 물질로 대표됩니다.

  • 비타민 A, C, 그룹 B;
  • 섬유;
  • 유기산;
  • 에센셜 오일;
  • 글리코 사이드;
  • 휘발성 및 기타.

이러한 물질 덕분에 마늘 허브는 신체에 복잡한 영향을 미칩니다.

곰 양파의 치유력

Ramson은 거의 모든 장기 시스템에 유익한 영향을 미칩니다.

  • 혈액 농도를 최적화합니다.
  • 위액의 분비를 증가시켜 식욕을 자극합니다.
  • 살균 작용으로 인한 장 감염과 싸우는 데 도움이됩니다.
  • 심장 근육의 활동을 잘 조절합니다.
  • 신경계의 과정을 안정화시킵니다.
  • 사마귀, 종기 및 이끼의 치료에 사용되는 피부에 좋은 영향을 미칩니다.
  • 콜레스테롤로부터 혈액을 정제하여 압력을 낮추는 데 자연적으로 영향을 미칩니다.

요리에 야생 마늘 사용

요리에서는 샐러드의 채소로 사용되며 절임도 있습니다. 몇 가지 일반적인 요리법은 다음과 같습니다.

  1. 야생 마늘과 삶은 계란에서 샐러드를 만듭니다. -성분은 잘게 잘리고 소금, 양념으로 맛을 내고 반드시 사워 크림으로 만듭니다. 이러한 전채는 별도로 먹을 수 있으며 약간 말린 바게트에 뿌려서 햄을 넣을 수도 있습니다. 그것은 진짜 마늘 크래커로 밝혀졌습니다.
  2. 야채 샐러드에 야생 마늘을 사용할 수 있습니다: 예를 들어 잘게 잘린 신선한 오이로 많은 채소를 자릅니다. 무를 추가 할 수 있습니다. 소금과 사워 크림 (다른 향료-선택 사항)으로 모든 것을 양념하십시오.
  3. 겨울 동안 마늘 잔디를 수확하려면 피클하기 쉽습니다.. 구근은 반으로 자르고 몇 시간 동안 물에 담가 글리코 사이드 (쓴맛이 나는 물질)가 나옵니다. 항아리에 조각을 넣고 매리 네이드 (3 리터 항아리에 식초 9 % 6 큰술에 소금과 설탕 70-80 그램)를 채우십시오.이 모든 것이 끓여 식습니다.

절인 야생 마늘은 접시에 쾌적한 마늘 맛을 제공하며 동시에 날카로운 매운 향기를주지 않습니다. 야채와 고기 조림뿐만 아니라 소스 용 액체베이스에 사용할 수 있습니다.

야생 마늘을 기르는 방법

민간 요법의 야생 마늘

식물을 사용하기위한 많은 요리법이 있습니다. 가장 인기있는 내용은 다음과 같습니다.

  1. 고혈압 처방 : 혈액의 조성을 안정화시키고 콜레스테롤로부터 세정함으로써 압력을 정상화 할 수있다. 이를 위해 알코올 팅크가 만들어집니다 : 신선한 허브와 마늘 허브 꽃 1 질량 부와 보드카 5 부 (또는 의료 알코올 2 부). 그늘진 곳에서 3 주 동안 고집하십시오. 치료는 4 개월 (매일 식사 전에 티스푼) 동안 수행됩니다.
  2. 식욕을 높이려면 (특히 질병 후 일반적인 색조가 떨어지는 배경) 신선한 야생 마늘 주스를 사용할 수 있습니다 : 매 식사 전에 한 달 동안 티스푼을 섭취합니다. 장의 dysbiosis에도 같은 처방전이 처방됩니다.
  3. 사마귀와 이끼에 대한 외부 사용 신선한 곰 주스도 사용됩니다 : 깨끗한 면봉이 물에 적셔 영향을받는 부위에 2-3 시간 동안 바르십시오. 피부가 끊임없이 신선한 구성 요소가되도록 압축이 끊임없이 변화하고 있습니다. 치료 과정은 완전히 회복 될 때까지입니다. 동일한 탐폰을 코에 삽입하고 급성 호흡기 바이러스 감염으로 치료할 수 있습니다 (또는 누군가가 집에서 아픈 경우 예방 조치로).
  4. 근염 치료에 고기 분쇄기에 다진 마늘 허브 잎으로 만든 죽에 기초하여 만들어진 압축은 도움이됩니다. 압축은 2-3 시간 동안 유지 된 다음 지속적으로 교체됩니다. 겨자 고약과 결합 할 수 있습니다.
  5. 야생 마늘 국물은 핀웜의 치료에 사용됩니다. 이를 위해 신선하거나 말린 잎은 끓는 물 1 잔당 원료 반 유리의 양으로 양조됩니다. 혼합물을 수 시간 동안 주입 한 다음 여과 하였다. 치료를 위해 하루에 2 번 작은 관장을 완전히 회복 할 때까지 두어야합니다.

야생 마늘의 금기 사항에 대해

사람들의 몇 가지 범주가 있습니다 마늘 매운맛으로 인해 야생 마늘을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

  1. 모든 단계에서 임산부와 수유부.
  2. 십이지장 12의 궤양 형성뿐만 아니라 위궤양으로 고통받습니다.
  3. 저혈압으로 고통 받고 있습니다.

곰 양파의 복용량을 크게 늘리면 마늘 남용과 거의 같은 결과가 나타납니다.

  • 설사
  • 가슴 앓이;
  • 복통;
  • 두통과 수면 장애.

따라서 야생 마늘은 실제로 금기 사항이 없으므로 합리적인 양으로 사용하십시오.

여름 별장에서 야생 마늘 성장

야생 마늘은 다년생 식물이므로 즉시 심기를위한 최적의 장소를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그 후에는 식물을 심어 잔디를 방해하지 않아야합니다.

기술 및 상륙 날짜

장소를 선택할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.

  • 곰 활은 열린 햇빛을 좋아하지 않습니다-일정한 음영이있는 곳에 심어야합니다.
  • 식물은 수분이 비교적 좋으므로 저지대를 선택할 수 있습니다.
  • 마지막으로 토양은 충분히 비옥하고 잘 풀어야합니다.

식물은 서리를 잘 견딜 수 있기 때문에 이른 봄에 심는 것이 가장 좋습니다.

중요! 양파 씨앗을 심으면 1 년 후에 만 ​​싹이납니다. 따라서 수확 직후에 나무 상자에서 집을 키울 수 있으므로 따뜻한 계절에는 나라에 묘목을 심을 수 있습니다.

야생 마늘 요리법

관리 규칙

일반적으로 마늘 잔디를 돌보는 것은 많은 노력을 기울이지 않을 것입니다. 식물은 우리의 기후 조건에 잘 적응합니다.

  1. 토양이 항상 눈에 띄게 젖도록 풍부하게 물을주는 것이 좋습니다.
  2. 비료는 전체 계절에 1-2 번 적용되며 정기적 인 복합 사료 공급을 사용하기에 충분합니다.
  3. 심기 2 년 후, 마른 단풍으로 잔디를 뿌리 덮개를하는 것이 좋습니다.

중요! 기본적으로 야생 마늘은 마늘 향기를 두려워하는 곤충의 공격을받지 않습니다. 잎에 녹슨 반점이나 회색 썩음이 나타나면 풀이 너무 많은 수분을 받거나 토양이 너무 산성화되었음을 나타냅니다 (림을 수행해야 함).

소박함 때문에 야생 마늘은 정원사들 사이에서 큰 명성을 얻었습니다. 이것은 건강뿐만 아니라 매우 향기로운 허브를 빨리 물기위한 훌륭한 옵션입니다. 또한 마늘 잔디는 비상 사태로도 사용될 수 있습니다. 따라서 모든 정원에는 곰 활이 있어야합니다.



코멘트:

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