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블루 베리 주스

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블루 베리 주스는 갈증을 해소하는 음료 중 하나입니다. 그 구성으로 인해 식품 생산뿐만 아니라 영양학, 미용 및 의학에도 사용됩니다. 이 음료는 집에서 만들 수 있습니다-많은 요리법이 있습니다. 누구나 자신의 취향과 목표에 따라 선택할 수 있습니다.

블루 베리 주스의 장단점

다른 제품과 마찬가지로 블루 베리 주스에는 장점과 단점이 있습니다.

이익

블루 베리 주스의 이점은 유익한 물질 때문입니다.

제품은 다음을 포함하는 것으로 알려져 있습니다.

  • 비타민 : A, B, C, PP, E;
  • 미량 원소 : 칼륨, 마그네슘, 철, 셀레늄, 인, 요오드, 브롬, 아연 및 구리;
  • 항산화 제 : 카로티노이드, 플라보노이드;
  • 유기산 : 말산, 옥살산, 구연산;
  • 펙틴과 탄닌.

이 과일 음료는 해당 음료보다 더 많은 장점이 있습니다.

다른 음료와 마찬가지로 블루 베리 주스는 더위에 갈증을 잘 풀어줍니다. 이 제품은 다양한 안과 질환의 예방 및 치료에 좋습니다. 블루 베리 주스를 정기적으로 사용하면 면역 체계를 강화하고 감염성, 바이러스 성, 세균성 질병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 블루 베리와이를 함유 한 제품은 심혈 관계 정상화에 기여합니다. 블루 베리 주스는 인체의 신진 대사를 향상시킵니다. 체중을 줄이고 신체의 외부 상태를 개선하기 위해 다이어트에 도움이됩니다. 음료는 인간 비뇨 생식기 및 신경계의 질병 예방에 사용해야합니다.

긍정적 인 특성에도 불구하고 블루 베리 주스는 여러 경우에 해로울 수 있습니다.

  1. 과도한 소비는 신진 대사를 방해 할 수 있습니다.
  2. 블루 베리 주스 성분에 대한 알레르기는 배제 할 수 없습니다.
  3. 음료에는 설탕이 포함되어있어 당뇨병 환자에게 해로울 수 있습니다.
  4. 췌장의 다양한 만성 질환으로 고통받는 사람들 에게이 액체를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

베리가 자라는 곳을 고려할 가치가 있습니다. 과일 음료를 만들기 위해 생태 학적으로 독성이있는 블루 베리를 사용하면 암을 유발할 수 있습니다.

뉘앙스

고품질 블루 베리 주스를 준비하려면 몇 가지 사항을 고려해야합니다.

  1. 올바른 열매를 선택하십시오. 그들은 신선하고 익은, 모양이 둥글고 색이 풍부하고 무취이어야합니다.
  2. 요리 할 때는 끓인 물만 사용하십시오.
  3. 요리에 특별한주의를 기울이십시오-산화되어서는 안되므로이 음료를 위해 알루미늄 용기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

설탕을 액체에 넣기 전에 뜨거운 물에 녹이는 것이 좋습니다.

임신 중 블루 베리 주스

베리와 그 제품은 임산부에게 유용합니다.

임산부에게 유익한 효과

블루 베리 주스는 어머니뿐만 아니라 아기 자신에게도 유익한 영향을 미칩니다. 몇 가지 이유가 있습니다.

  1. 구성의 칼슘을 사용하면 여성의 뼈 조직 구조와 태아 발달을 향상시킬 수 있습니다. 외관을 개선하고 피로를 줄입니다.
  2. 심장과 혈관의 작용을 정상화합니다.
  3. 신체의 저항력을 향상시킵니다.
  4. 혈중 콜레스테롤 농도를 정상화합니다.
  5. 블루 베리 주스의 철분 함량이 높아 빈혈을 예방합니다.
  6. 스트레스 저항을 정상화합니다.
  7. 불쾌한 임신 증상을 줄입니다.

또한 암 발병을 예방합니다.

조언! 블루 베리 주스를 다른 음료와 섞지 마십시오.

부정적인 결과

이점에도 불구하고 블루 베리 주스에는 해로운 특성이 있습니다.

  1. 알레르기 반응과 개인 편협이 가능합니다.
  2. 과도한 칼슘은 출산 중 합병증을 유발할 수 있습니다.
  3. 과도한 양의 옥살산은 여성의 몸에 독성 물질이 축적되도록합니다.

제품의 부적절한 사용으로 인해 출산 전에 신장 결석 및 대변 문제가 나타날 수 있습니다.

이용 약관

블루 베리 주스는 하루에 3 번 물로 희석하여 마셔야합니다. 하루에 2 잔 이하의 음료를 마실 수 있습니다.

블루 베리 주스 레시피

블루 베리 주스의 클래식 버전과이 음료의 여러 변형이 있습니다.

간단한 블루 베리 주스 레시피

필요하다:

  • 열매-0.15 kg;
  • 설탕-0.15 kg;
  • 물-1 l;
  • 체, 그릇, 냄비, 항아리.

요리 기술 :

  1. 블루 베리 준비 : 분류하고 헹구고 종이 타월로 완전히 말립니다.
  2. 체에 딸기를 문질러서 그릇에 주스를 모으십시오.
  3. 베리 덩어리를 끓을 때까지 센 불로 끓인 다음 열을 줄이십시오.
  4. 10 분 더 익힌다.
  5. 무명천을 통해 용액을 걸러냅니다.
  6. 모래를 넣고 저어주세요.

항아리를 살균하고 베리 혼합물을 넣으십시오. 뚜껑으로 단단히 닫으십시오.

매운 블루 베리 주스

2 가지 요리 옵션이 있습니다.

편도

다음 구성 요소가 필요합니다.

  • 열매-0.3 kg;
  • 설탕 또는 꿀-맛보기;
  • 물-1.5 l;
  • 레몬-1 조각;
  • 사과-2 조각;
  • 냄비, 항아리.

장비:

  1. 블루 베리 준비 : 분류하고, 헹구고, 종이 타월로 완전히 말리십시오.
  2. 물을 끓여서 거기에 신선한 레몬 주스를 넣으십시오.
  3. 블루 베리를 넣으십시오-끓으십시오. 사과를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 가스를 끄십시오.
  4. 단맛을 액체에 녹입니다.

팬의 내용물을 멸균 된 병에 넣고 닫습니다.

2 방향

필요하다:

  • 열매-0.3 kg;
  • 설탕 또는 꿀-맛보기;
  • 물-1.5 l;
  • 계피-1 조각;
  • 스타 아니스-2 조각;
  • 냄비, 항아리.

장비:

  1. 열매를 준비하십시오 : 종이 타월로 분류하고 헹구고 완전히 말리십시오.
  2. 물을 끓여서 거기에 향신료를 넣으십시오.
  3. 블루 베리를 넣으십시오-끓으십시오. 가스를 끄십시오.
  4. 단맛을 액체에 녹입니다.

팬의 내용물을 멸균 된 병에 넣고 닫습니다.

레몬 주스와 풍미로

필요하다:

  • 열매-0.11 kg;
  • 설탕 또는 꿀-0.22 kg;
  • 물-0.44 l;
  • 레몬-6 조각;
  • 생산 능력.

장비:

  1. 블루 베리 준비 : 분류하고, 헹구고, 수건으로 완전히 말리십시오.
  2. 레몬 껍질을 벗기고 주스를 짜내고 풍미를 자릅니다.
  3. 용기에 물을 붓습니다. 레몬 향과 주스를 넣고 설탕을 넣으십시오. 혼합.
  4. 열매를 퓌레로 만들고 용기에 추가하십시오.

혼합. 닫고 추위에 넣은 다음 어두운 곳에 두십시오.

보관 조건

유통 기한은 제품의 보관 및 생산 조건에 따라 다릅니다.

구매 한 과일 음료는 최대 3 개월 동안 보관할 수 있으며 포장을 개봉하면 하루 만에 가능합니다! 이 경우 조성물에는 총 액체 부피에서 베리 주스가 15 % 이상 포함되어야합니다. 냉동실에서 냉동 할 수 있지만 3 시간 이내에 냉장고로 옮겨야합니다.

중대한! 항상 어두운 곳에서 블루 베리 주스 용기를 제거하십시오.

집에서 만든 블루 베리 주스는 서늘하고 어두운 장소 (온도가 실온보다 낮아야 함) 또는 냉장고에 보관해야합니다. 유통 기한은 최대 3 일로 짧습니다. 유통 기한을 늘리기 위해 식품을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 음료를 다시 얼릴 수 없다는 점에 유의해야합니다.

허용되는 실내 습도는 60-70 %입니다.

결론

블루 베리 주스는 준비하기 쉽습니다. 적절한 보관에 어려움이 발생합니다. 실내 온도 및 습도 조건을 준수해야합니다. 이 음료는 어떤 애피타이저와 디저트와도 잘 어울립니다. 그리고 새해 테이블의 경우 샴페인이나 와인과 섞일 수 있습니다.


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